موادلازم:

گوشت چرخ کرده:٢٠٠ گرم

بادمجان :یک کیلو

پیازمتوسط:١ عدد

رب گوجه فرنگی :یک قاشق

پنیرپیتزای رنده شده:١٠٠ گرم

روغن وزردچوبه ونمک وفلفل به میزان لازم

بادمجانهاراپوستشان رابگیریدوحلقه حلقه ببریدوکمی روی آنهانمک بپاشیدکمی صبرمیکنیم

بعدبادمجانهاراسرخ میکنیم

بعدپیازوگوشت چرخ کرده روباهم تفت میدهیم ونمک وفلفل وزردچوبه میزنیم وکمی هم رب میزنیم

فررابادرجه ١٨٠ روشن میکنیم وبعدبادمجانها رادرقالب پیرکس میچینیم وبعدگوشت رومیریزیمولایه لایه این کارروانجام میدیمودرآخرسس سفیدرومیریزیم بعدپنیرپیتزارارویش میریزیمودرطبقه وسط فر٣٠ تا۴٠ دقیقه میپزیم

بعدروی فرراروشن میکنیم به مدت ١٠ دقیقه تاسطحش طلایی شود

 

موادموردنیازبرای سس سفید:

کره :۵٠ گرم

شیر:یک لیوان

آرد:٢ قاشق

خامه :٢ قاشق

نمک وفلفل به میزان لازم

کره رادرروی شعله اجاق قرارمیدیم تاآب شودبعدآردرااضافه میکنیم وکمی تفت میدیم بعدازآن شیرراکم کم اضافه میکنیم ومرتب هم میرنیم ودرآخرخامه رواضافه میکنیم  وکمی دیگرحرارت میدهیم تاسس غلیظ بشه

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

لطفا عکسها تون روبرام بفرستین تادروبلاگ بانام خودتون نمایش داده بشه